隨著環(huán)保部門環(huán)保督查執(zhí)法日趨嚴(yán)格，對于餐飲業(yè)的油煙污染日益重視，無論大小餐館、酒店，還是工廠食堂，都要求檢測油煙污染程度，并要安裝油煙過濾設(shè)備，安裝后還要檢測是否達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

主要檢測因子如下：